Så er scenen sat til det nye cafeteria i Give Idrætscenter

Foto: Det var eleverne fra Søndermarkskolen, der fik æren af at indvie det nye fine cafeteria, der nu står klar sammen med nye køkkenfaciliteter i Give Idrætscenter. Foto: Jim Hoff

Fredag den 10. april kunne de gode folk i Give Idrætscenter endelig ”klippe den røde snor” til det nye cafeteria, der er blevet etableret på den gamle scene ved Søndermarkshallen. Dermed er man nået i mål med en stor og længevarende opgave, og med den nye centrale placering af cafeteriet ser personalet hos GISK ind i en mere funktionel hverdag.

Af Jim Hoff – jimhoff@voreslokalavis.dk

Give: I foråret 2024 kunne man i Give åbne det nye idrætscenter på Sdr. Ringvej under stor festivitas, og siden denne skelsættende milepæl har GISK og folkene i Give Idrætscenter løbende lavet udvidelser og forbedringer af centret, der grundet økonomiske udfordringer ikke stod helt færdigt på indvielsesdagen 2. marts 2024. Et udviklingspunkt har fra dag ét været etableringen af nyt køkken og nyt cafeteria, idet de faciliteter, man overtog ved indvielsen, ikke var tilsvarende hverken i forhold til volumen eller beliggenhed.

Fra historisk skolescene til cafeteria

Det var cafeteriet og køkkenet ved Søndermarkshallen, som man overtog. Faciliteterne blev etableret i 1979 og er blevet brugt som en nødløsning, indtil man var på plads med nyt køkkenområde og nyt cafeteria.

Det nye køkken og cafeteria ligger der, hvor der tidligere var en stor scene ved Søndermarkshallen/Søndermarkskolen, og i de tilstødende lokaler er der blevet etableret et stort funktionelt køkken, hvor der er god plads til at personalet kan boltre sig modsat det tidligere køkken, hvor der i den grad var ’kamp om pladserne’. Der vil også på sigt blive etableret et større kølerum og lagerplads i forbindelse med de nye køkkenfaciliteter.

Ikke muligt uden gode frivilliges hjælp

Centerleder Martin Schmidt kan fortælle om en spændende proces med ombygning af scenen og etableringen af de nye køkkenfaciliteter.

- Lad os allerførst slå fast, at vi aldrig var kommet i mål med dette projekt her uden den flotte indsats fra en flok gode frivillige. De har løbende budt ind med gratis arbejdskraft i forhold til en lang række lavpraktiske arbejdsopgaver såsom at bryde vægge ned, køre affald væk og syre vægge.

- Det har simpelthen været en fornøjelse, og vi havde ikke været her i forhold til dette nye cafeteria/køkkenprojekt uden dem, lyder det anerkendende fra Martin, der ud over denne fine tak til de frivillige sagtens kan finde plads til flere gode frivillige hænder i GISK-regi.

Centerleder Martin Schmidt og køkkenchef Mette Vestergaard er glade for, at man nu kan tage de nye faciliteter i brug - en lettelse for personalet i hverdagen på flere fronter. Foto: Jim Hoff

Prioriterede foreningslivet over den daglige drift

I forbindelse med opbygningen af det nye idrætscenter handlede det om en balancegang mellem økonomiske muligheder og at få skabt så hurtigt som muligt en god og funktionel hverdag for foreningerne.

- Her måtte vi give køb på vores egne behov i forhold til den daglige drift i maskinrummet. Etablering af nyt køkken, depotrum, rengøringsrum, cafeteria osv. blev prioriteret ned, fordi vi valgte at opprioritere forholdene for foreningslivet, så vi fra dag ét kunne tilbyde foreningerne gode strømlinede forhold – det var simpelthen det vigtigste, pointerer Martin.

Ilddåb til Humlebi Cup

Han kan fortælle, at de autoriserede håndværkere har været i gang i godt 2 måneder med at gøre tingene klar til den 10. april, hvor Give Idrætscenter i weekenden lægger faciliteter til den 29. udgave af håndboldstævnet Humlebi Cup, hvor man skal servicere i omegnen af 1000 sultne unge håndboldspillere og deres ledere/trænere og forældre.

- Det er dejligt, at vi nu kan tage de her nye gode forhold i brug. Det gør tingene noget lettere for os i hverdagen, og personalet har allerede udtrykt stor glæde over, at de nu har meget mere plads at boltre sig på i det nye køkken. I det nye cafeteria har vi som udgangspunkt 38 siddepladser, og vi råder jo stadigvæk over de 180 siddepladser i den gamle kantine, plus vi kan etablere siddepladser ude på gangene og på torvet ved motoriksalen, så her når vi let op på cirka 45 ekstra siddepladser, fortæller Martin.

Klokken 12.00 myldrede de første skoleelever ind for at være med til at åbne det nye cafeteria på den gamle scene ved Søndermarkshallen. Foto: Jim Hoff

Stadig flere projekter på to-do-listen

Men selv om man med etableringen af det nye køkken og cafeteria har taget et stort og vigtigt skridt i forhold til at lette den daglige drift og arbejdsgang, så er man langt fra færdig.

- Vi har flere projekter i søen, for eksempel mangler vi at få etableret kølerum og depotplads i forbindelse med det nye køkken. Vi skal også have kigget på en opgradering af parkeringsforholdene og adgangsforholdene til idrætscentret generelt.

- Derudover skal vi have kigget på at få lavet handicapvenlige forhold ved og i Ikærhallen. Vi skal have givet bokseklubben mulighed for at bruge Ikærhallen endnu mere, bl.a. så de kan få etableret en stor boksering i hallen osv. Og nu hvor vi er færdige med det her køkken/cafeteria-projekt, kan vi bruge flere timer på at få lavet en plan for, hvordan vi bedre kan få udnyttet de ’skæve haltider’, så vi kan tilbyde foreningerne endnu mere tid ude på halgulvene, konstaterer Martin.

Stærk historik i de nye lokaler

Cafeteriet leverer også skolemad til eleverne på Søndermarkskolen hver mandag, onsdag og fredag, mens eleverne tirsdag og torsdag kan købe mad via et stort køleskab uden for cafeteriet. Og det er faktisk en flok friske unge mennesker, der fredag den 10. april indvier de nye fine lokaler.

Lokalet, der som sagt tidligere var en stor scene, hvor mange elever siden starten af 80’erne har givet smagsprøver på deres evner som skuespillere, eventyrfortællere, dansere og sangere til skolens skolefester – ja, selv centerleder Martin Schmidt har som ung knægt stået på scenen og givet den gas som John Travolta i en lokal udgave af ’Grease’.

- Vi har forsøgt at bevare nogle af de træk og elementer, der var kendetegnende for scenen. Bl.a. har vi stadig de gamle snoretræk til scenen synlige, og vi har det originale gulv fra scenen. Der er jo bare så mange, der har haft en masse gode oplevelser her på scenen i vores skoletid her på skolen, så den stemning vil vi gerne fastholde, lyder det med et stort smil fra centerlederen.

Nu er scenen sat til det nye cafeteria

Det faste personale består af køkkenchef Mette Vestergaard og de tre faste unge mennesker Sofie, Rasmus og Leila, plus Martin selv, der giver et nap med bag disken, når det brænder på. Derudover er der tilknyttet i omegnen af 18 ungarbejdere – og det er altså denne gode flok, der nu har fået sig en helt ny og mere funktionel arbejdsplads – og de elsker, at scenen nu er sat til det nye cafeteria og køkken i Give Idrætscenter!

Selvfølgelig kan eleverne frekventere en lækker salatbar - og det var ikke mindst det kvindelige publikum, der var tiltrukket af dette fine tiltag. Foto: Jim Hoff